Pâtisseries

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Tartes sucrées
Tarte aux myrtilles
pate sucrée, crème d'amandes, confit de myrtilles, myrtilles et framboises fraiches 4,6,8,10,12 parts
3,80 €

Tarte citron meringuée
pate sucrée, crème citron et meringue italienne
3,80 €

Tarte citron/framboises
pate sucrée, compotée framboises, crème citron et framboises fraiches
3,80 €

Entremets, mousses et tant d'autres...(prix par part)
Succès chocolat
biscuit aux amandes, ganache chocolat, couverture chocolat
4,20 €

Royal
Biscuit dacquoise, croustillant chocolat, mousse chocolat
4,20 €

Paris-Brest
pâte a choux garnie de crème mousseline pralinée avec un cœur pur praliné
4,20 €

Saint-Honoré
composé d'une pate brisée, de choux caramélisés, d'une crème diplomate vanille le tout surmonté d'une délicieuse chantilly
4,20 €

Fraisier
composé d'une génoise vanillée, une crème diplomate vanillée, d'un confit de fraises et de fraises fraiches
4,20 €

Opéra
4,20 €

Choco-framboises
Un Biscuit dacquoise, un croustillant chocolat blanc surmontés d’un confit de framboises et d’une mousse au chocolat
4,20 €


Pièces sur devis
Pièce montée choux nougatine
Cagette de fruits
Number ou letter cake
Gâteau personnalisé
Les individuels
Entremets gianduja
biscuit noisette, mousse gianduja, enrobage rocher, ganache gianduja
4,50 €

Nids d'abeilles
brioche moelleuse, crème pâtissière vanillée, crème fouettée le tout recouvert d'un mélange beurre, miel, amandes effilées Existe en grand format
4,50 €

Entremets fraises/ pommes
biscuit joconde, mousse fraises, insert pommes
4,50 €

Tartelette fraises/rhubarbe
composée d'une pate sucrée, creme d'amandes, gélifié fraises, compotée de rhubarbe, fraises fraiches
4 €

Tartelette mangue
composée d'une pate sucrée, crème d'amandes, compotée de mangues, crème diplomate vanillée et mangues fraiches
4 €

Mignardises sucrées (la pièce)
1,10 €

Mignardises salées
Mini burger viande
petit pain maison, comté, cheddar, viande de boeuf, oignon rouge, mayonnaise
1,10 €

Mini wraps
wrap, fromage ail et fines herbes, carottes râpées,filet d'huile d'olive, citron, brie, roquette
1,10 €

Gougères au comté
la base... une pate a choux légèrement poivrée et du comté
1,10 €