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Pâtisseries

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Tartes sucrées (prix par part)

Disponibles en 6, 8, 10 et12 parts



Tarte aux myrtilles

pate sucrée, crème d'amandes, confit de myrtilles, myrtilles et framboises fraiches 6,8,10,12 parts

3,80 €

Tarte aux myrtilles

Tarte citron meringuée

Pâte sucrée, crème citron et meringue italienne 6, 8,10,12 parts

3,80 €

Tarte citron meringuée

Tarte citron/framboises

pate sucrée, compotée framboises, crème citron et framboises fraiches 6, 8, 10, 12 parts

3,80 €

Tarte citron/framboises

Tarte mangues passion

Pâte sucrée, crémeux passion, mangue fraîche 6, 8, 10, 12 parts

3,80 €

Tarte mangues passion



Entremets, mousses et tant d'autres...(prix par part)

Disponibles en 6, 8, 10 ou 12 parts



Succès chocolat

biscuit aux amandes, ganache chocolat, couverture chocolat

4,20 €

Succès chocolat

Royal

Biscuit dacquoise, croustillant chocolat, mousse chocolat

4,20 €

Royal

Paris-Brest

pâte a choux garnie de crème mousseline pralinée avec un cœur pur praliné

4,20 €

Paris-Brest

Saint-Honoré

composé d'une pate brisée, de choux caramélisés, d'une crème diplomate vanille le tout surmonté d'une délicieuse chantilly

4,20 €

Saint-Honoré

Fraisier

composé d'une génoise vanillée, une crème diplomate vanillée, d'un confit de fraises et de fraises fraiches

4,20 €

Fraisier

Opéra

4,20 €

Opéra

Choco-framboises

Un Biscuit dacquoise, un croustillant chocolat blanc surmontés d’un confit de framboises et d’une mousse au chocolat

4,20 €

Choco-framboises



Pièces sur devis

Pièces sur devis



Pièce montée choux nougatine


Cagette de fruits


Number ou letter cake


Gâteau personnalisé




Les individuels

Pièces pouvant être présentes uniquement sur les marchés, selon les créations du moment...



Entremets gianduja

biscuit noisette, mousse gianduja, enrobage rocher, ganache gianduja

4,50 €

Entremets gianduja

Nids d'abeilles

brioche moelleuse, crème pâtissière vanillée, crème fouettée le tout recouvert d'un mélange beurre, miel, amandes effilées Existe en grand format

4,50 €

Nids d'abeilles

Entremets fraises/ pommes

biscuit joconde, mousse fraises, insert pommes

4,50 €

Entremets fraises/ pommes

Tartelette fraises/rhubarbe

composée d'une pate sucrée, creme d'amandes, gélifié fraises, compotée de rhubarbe, fraises fraiches

4 €

Tartelette fraises/rhubarbe

Tartelette mangue

composée d'une pate sucrée, crème d'amandes, compotée de mangues, crème diplomate vanillée et mangues fraiches

4 €

Tartelette mangue

mignardises sucrées (la pièce)

Assortiment de mignardises sucrées selon créations du moment(citron, citron meringuée, fruits...) pour chaque mignardise commande de 10 pièces minimum

1,10 €

Mignardises sucrées (la pièce)



Mignardises salées ( commande de 10 pièces minimum chacun)



Mini burger viande

petit pain maison, comté, cheddar, viande de boeuf, oignon rouge, mayonnaise. Commande minimum de 10 pièces

1,10 €

Mini burger viande

Mini wraps

wrap, fromage ail et fines herbes, carottes râpées,filet d'huile d'olive, citron, brie, roquette. Commande minimum de 10 pièces

1,10 €

Mini wraps

Gougères au comté

la base... une pate a choux légèrement poivrée et du comté. Commande minimum de 10 pièces

1,10 €


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