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Pâtisseries

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Tartes sucrées




Tarte aux myrtilles

pate sucrée, crème d'amandes, confit de myrtilles, myrtilles et framboises fraiches 4,6,8,10,12 parts

3,80 €

Tarte aux myrtilles


Tarte citron meringuée

pate sucrée, crème citron et meringue italienne

3,80 €

Tarte citron meringuée


Tarte citron/framboises

pate sucrée, compotée framboises, crème citron et framboises fraiches

3,80 €

Tarte citron/framboises



Entremets, mousses et tant d'autres...(prix par part)




Succès chocolat

biscuit aux amandes, ganache chocolat, couverture chocolat

4,20 €

Succès chocolat


Royal

Biscuit dacquoise, croustillant chocolat, mousse chocolat

4,20 €

Royal


Paris-Brest

pâte a choux garnie de crème mousseline pralinée avec un cœur pur praliné

4,20 €

Paris-Brest


Saint-Honoré

composé d'une pate brisée, de choux caramélisés, d'une crème diplomate vanille le tout surmonté d'une délicieuse chantilly

4,20 €

Saint-Honoré


Fraisier

composé d'une génoise vanillée, une crème diplomate vanillée, d'un confit de fraises et de fraises fraiches

4,20 €

Fraisier


Opéra

4,20 €

Opéra


Choco-framboises

Un Biscuit dacquoise, un croustillant chocolat blanc surmontés d’un confit de framboises et d’une mousse au chocolat

4,20 €

Choco-framboises



Pièces sur devis

Pièces sur devis




Pièce montée choux nougatine



Cagette de fruits



Number ou letter cake



Gâteau personnalisé




Les individuels




Entremets gianduja

biscuit noisette, mousse gianduja, enrobage rocher, ganache gianduja

4,50 €

Entremets gianduja


Nids d'abeilles

brioche moelleuse, crème pâtissière vanillée, crème fouettée le tout recouvert d'un mélange beurre, miel, amandes effilées Existe en grand format

4,50 €

Nids d'abeilles


Entremets fraises/ pommes

biscuit joconde, mousse fraises, insert pommes

4,50 €

Entremets fraises/ pommes


Tartelette fraises/rhubarbe

composée d'une pate sucrée, creme d'amandes, gélifié fraises, compotée de rhubarbe, fraises fraiches

4 €

Tartelette fraises/rhubarbe


Tartelette mangue

composée d'une pate sucrée, crème d'amandes, compotée de mangues, crème diplomate vanillée et mangues fraiches

4 €

Tartelette mangue


Mignardises sucrées (la pièce)

1,10 €

Mignardises sucrées (la pièce)



Mignardises salées




Mini burger viande

petit pain maison, comté, cheddar, viande de boeuf, oignon rouge, mayonnaise

1,10 €

Mini burger viande


Mini wraps

wrap, fromage ail et fines herbes, carottes râpées,filet d'huile d'olive, citron, brie, roquette

1,10 €

Mini wraps


Gougères au comté

la base... une pate a choux légèrement poivrée et du comté

1,10 €


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